丹波産コシヒカリ~霧の恵み®~ 10kg

5,500円(内税)

種類

DETAIL

【送料無料】
西日本を代表する丹波産コシヒカリ。
兵庫県丹波地方は昼夜の寒暖差が激しく、氷上回廊と呼ばれる瀬戸内海に流れる加古川と日本海に注ぐ由良川を結ぶ低地帯で山々に囲まれた地形です。
秋から冬に発生する丹波霧によってもたらされる肥沃な大地と豊かな水で、何をつくってもおいしく育つといわれています。
そのような恵まれた土地で作られた丹波産コシヒカリをお届けします。

~霧の恵み🄬~
丹波盆地にできる特有の深い霧にひきしめられ、甘みを十分に醸し出す米に育ちます。
霧の恵み🄬とは、農閑期の土作りに力を注いで作られた米です。稲の収穫後、休むことなく、すぐに田んぼに堆肥を散布し、丹波の深い霧で引き締めながら土を育てていきます。冬の間に手間ひまかけることで稲の持つ強く健康な自然の力を引き出し、農薬や化学肥料を減らした環境にも影響の少ない米作りを可能とします。
田植えをしてから収穫までの時期は、毎日何度も稲の状態を確認し、天候と育成状況を考慮しながら水の量を調整します。
作り手の愛情と丹波霧の恵みをたっぷりと受けて育った米は甘みが強く、ふんわりとした食感が特徴です。
米は精米すると白米部分が空気に触れ酸化が始まりますが、ぬぬファームで扱うコシヒカリはすべて地元農家から玄米の状態で仕入れ、発送時期に合わせて精米しています。そのため、いつでも新米のような味わいを楽しむことができます。

【確認事項】
・クラフト袋に入っております。
・お手元に届きましたら、密閉容器に入れ替えて冷暗所で保管してください。

【発送方法】
ヤマト運輸　100サイズ箱にて発送いたします。
ヤマト自宅外受け取りはご利用いただけませんので、あらかじめご了承ください。