DETAIL
丹波地方で生産される大納言小豆は、寒暖差と濃い霧によって種皮の赤さが深く、ハリのある俵型です。一般的な小豆よりも大粒で、甘みがあり皮がしっかりとしています。
煮崩れしにくく腹割れしにくいことから、江戸時代、切腹の習慣がない太政官に置かれた官職「大納言」にちなんで名付けられたと言われています。朝廷への献上品として好まれ、現代では高級和菓子店の職人から愛される大納言小豆。
丹波産大納言小豆は全国の小豆の流通量の約1%ほどしかありません。
さらに栄養価が高く、たんぱく質や食物繊維、ビタミンB1や赤ワイン以上のポリフェノールを豊富に含んでいます。
乾燥状態でのお届けとなりますので、お赤飯やぜんざい、あんこなどに調理してお楽しみいただけます。
【発送方法】
ヤマト運輸で発送をいたします。